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到了喀什首先要看的就是巴扎。巴扎几乎遍及全市大街小巷，有“巴扎王国”之称。市区有２０多个大型巴扎，有综合性的，也有专卖农副产品、手工艺品、鞋靴花帽及柴草木材等，每个巴扎均有鲜明特色。著名的喀什大巴扎位于市东北吐曼河边，有５０００多个摊位，有衣料服饰、百货家俱、皮毛牲畜，品种极其丰富，应有尽有。安江巴扎亦称“香港巴扎”，在艾提尕尔广场边的街巷中，有较多巴基斯坦及其他舶来品，本地手工艺品亦集中于此。

星期五是喀什巴扎日。每逢这天，车水马龙，人潮涌动，热闹非凡，赶巴扎的可达十多万人。喀什的手工业、工艺品，历史悠久做工精细，凡金银、玉石、水晶、兽骨、羽毛、鹰翅，都能加工成使用与欣赏的工艺珍品。土陶、花帽、民族乐器散发着浓郁的民族特色。在瓜果巴扎上，堆满新鲜的西瓜、甜瓜、无花果、石榴、葡萄等，亦有很多的杏干、桃干等干果，多数为郊区农民自产自销。

清晨，喀什市郊远近的农牧民，便从四面八方赶来，车载畜驮，将自己的农副产品、手工艺品送进城来销售，大至牛马驴羊，小至花帽刀具。多数人在卖得钱后又去购买自家需要的日用品及收音机、电视机等；临晚，人们陆续散去。许多老人则总习惯在小摊上美美地饱餐一顿烤羊肉串和抓饭或凉面，抹抹嘴巴，骑上毛驴，趁着星光月色，乐悠悠地唱首民歌踏上归途。

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