用“深藏不露”形容海记品鸽店一点不假，总店在吐哈石油大厦那深深的巷子中，寻起来颇为费事，还好停车位比较的宽敞，不用怕在高峰期扎堆；海记的装修极尽简约只能事，印象中能留下来的只有4个字“窗明几净”。就是这样一家貌不惊人的店，算上加盟也红红火火开了5家，夜幕降临后，灯火马龙人声鼎沸好不热闹。
　　只要去海记吃饭，“海记鸽子煲”是必点的一道菜。厨师介绍，这里的鸽子煲依据不同的滋补功效分别搭配了诸如党参、雪梨、天麻、茶树菇等不同的辅料，再根据时令加入不同的中草药秘方，小火慢炖3小时而成，难怪一进店，浓浓的鸽子香扑鼻而至。待到煲锅上桌，望去一眼的清澈，喝一口，久煨之下乳鸽的鲜味溶于汤中，味道更加鲜、香、醇、浓，等一碗入腹，早已浑身通泰，说不上的惬意。
　　品尝这里独特的“乳鸽炖参”和“雪梨炖乳鸽”，不但收获美味，更能帮助食客调和气血、润肺清热，春季喝最适合不过，只可惜家门口没有这样一家品鸽店，总是有些遗憾。